2015年11月13日

“ゲテモノ”が売りになる!?

東京・谷中のある居酒屋には、
サワー(酎ハイ)が約140種類もあります。

味噌サワー・甘酒サワー・おしるこサワー・
キムチサワー・かぼちゃサワー・ポタージュサワー……。

試すのを躊躇してしまうような、
いわゆる“ゲテモノ”です。

しかし、これがお店の“売り”になっています。

怖いもの見たさのチャレンジャーが、
毎夜「マズい!」「いまいち!」「なんだ、これは?」
と文句を言いながら、笑顔で呑んでいます。

変なものを楽しんでいるのです。

このお店のすごいところは、新しいサワーを考える時、
店主は味見をしないということ。

posted by 佐藤きよあき at 10:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 気づき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする