2015年09月27日

“魚離れ”は本当なのか?

海鮮居酒屋が増えています。

“魚離れ”だと言われているのに、
魚を食べたいと思う人はたくさんいるのです。

理由は簡単。
魚の調理は面倒だから。

冷蔵庫・キッチンが生臭くなる。
焼けば、煙りでご近所迷惑。
臭いもこもってしまいます。

よって、「食べたい時は外食で」となります。

「魚はお店で食べるもの」という前提に立てば、
新たな魚ビジネスが浮かんできそうです。

posted by 佐藤きよあき at 09:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 気づき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする