2015年08月29日

“こだわり”が伝われば、高額商品でも売れる!

42グラム約3万円の板チョコがあります。

エクアドル産の貴重なカカオ豆を個人で買いつけ、
すべてを手づくりし、凝ったパッケージに入れたもの。

ネット販売や高級ワインショップで販売されています。

チョコレートの価格は、カカオ豆の産地や作り方など、
どれほど“こだわり”を持って作るかによって、
価格が変わるそうです。

チョコレートは、買う側にも“こだわり”があり、
価値があると認めれば、価格にはこだわりません。

小さなビジネスとしては、理想のモデルですね。

posted by 佐藤きよあき at 09:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 気づき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月24日

知らないうちに?

「第3のチーズ」が、出まわり始めています。
いわゆる、チーズの代替品です。

チーズの乳脂肪を植物油脂に置き換えたもので、
コレステロールが低く、
冷めてもやわらかだということです。

スーパーの売り場で見てみると、
それらしきものはありませんでした。

しかし、ピザ用チーズの成分を読むと、
どうやら使われているようです。

やはり、そうです。

大々的に「第3のチーズ」とは言わず、
知らないうちに浸透させるのかもしれません。

すでに業務用では使われているのでしょう。

企業努力と言うべきか。
それとも、黙っているのは金儲け主義なのか。

posted by 佐藤きよあき at 10:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 気づき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月20日

面白ければ、それで良し?

「抹茶サイダー」なるものを飲んでみました。

この手のものは、好奇心から
つい手を出してしまうのですが、
失敗することも多々あります。

話題性もあり、インパクトもあるのですが……。

スーパーの棚や観光地で売られていると、
私のように買ってしまう人は多いはずです。

しかし、“最低ライン”は守って欲しいものです。

「マズくはない。面白い!」。これです。

飲んで笑えれば、納得もしますが、
今回の「抹茶サイダー」は、ただマズい。

「面白ければ、それで良し」では、
信用を失ってしまいます。

posted by 佐藤きよあき at 14:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 気づき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする